新疆路上文化餐饮公司自2002年起步，从最初8张桌子、80平米的小店，迅速成长为拥有小尕子、新疆第一盘、火宴山、火宴山•好牛锅、长福宫、北京宴、麻辣兄弟、见面聊、烤鱼吧、长福小厨、小巴扎的春天等十一个不同定位的品牌，产生了巨大的社会影响力和文化价值。分别祖路上餐饮集团的前身系火宴山餐饮集团，2017年底更名为霍尔果斯路上食神企业管理有限责任公司。它是一家以新疆民族文化，文艺创新和歌舞演艺为引导，以清真火锅、清餐系列开发为定位的大型连锁民营餐饮文化企业。
    2002年，公司在对地区消费特点和饮食文化进行深入调研的基础上，成立了第一家店--小尕子店，具有新疆特色的小尕子迷宗菜系此后深刻地影响了新疆区域的餐饮文化。
    2005年公司创立新品牌“新疆第一盘”，并荣获“上海大世界基尼斯餐饮大盘之最”的荣誉称号（盘子直径0.566米，盘重7.63公斤）。同时,新疆第一盘的8道菜被新疆烹饪协会评为新疆名菜。
    2007年火宴山歌舞演艺餐饮店开业。这是一次新疆民族文化和餐饮文化相结合的大胆尝试，以其独特全新的互动演出方式，配以妙趣横生的道具，以维吾尔族音乐文化为主，各民族音乐文化为辅，用载歌载舞的现场演绎形式，展现在每一位顾客面前。
    2008年，历经三年潜心调研、倾力打造出别具伊斯兰风味的特色火锅连锁机构--火宴山。独具匠心的装修设计、热情洋溢的新疆歌舞、浓郁的伊斯兰异域风情、物有所值乃至超值的服务，得到了顾客的肯定。2008年12月31日，在明园旗舰店举行了一场“上海大世界基尼斯营业面积最大的清真火锅店之最”。
（11595.1平方米）暨“最长的餐桌”（长33.5米，宽1米）的授牌剪彩仪式，树立起火宴山餐饮发展史上的又一里程碑。2012年在中国饭店业餐饮年会上荣获“年度中国最具发展潜力餐饮集团”及“年度最受消费者欢迎中国民族品牌餐饮集团”两大殊荣，为火宴山走出新疆，走向全国打下了坚实的基础。
同年“阿拉斯家”进驻明园店，构建出具有历史精神文化内涵的商务宴请海鲜火锅头等舱。2012年4月阿拉斯家品牌凭借其一流的装修、优质的服务、精湛的菜品和精彩的民族歌舞文化，通过全国酒家酒店等级评定委员会层层考核审查，顺利被评定为“国家五钻级酒家”。
    2010年初，公司成功并购新疆著名餐饮品牌“长福宫酒店有限公司”。2011年，对长福宫两家门店进行全面装修，打造全国环境第一、服务第一、菜品第一、营销第一的高端餐饮店，以全新的面貌呈现给广大顾客。2012年3月在中国餐饮年会上长福宫酒店被评为“最佳商务宴请中国餐饮名店”、“年度中国餐饮最佳雇主”，荣膺“年度亚洲餐饮名店白金五星奖”。4月同时被评为“国家五钻级酒家”。
    2011年11月，公司走出新疆、进军太原。当年，在太原的三家门店陆续开业。
    2011年8月12日，新疆维吾尔自治区党委书记张春贤亲临火宴山视察工作，张书记对火宴山在推广新疆民族餐饮，传播新疆民族文化中作出的贡献给予高度评价，并预祝火宴山这把火“越烧越旺”，上级的关怀为我们增添了力量，指明了方向。两年多来，火宴山加快了发展的步伐，加快转型升级和拓展门店的速度。
    2012年4月北京火宴山望京店隆重开业，2013年2月北京火宴山大悦城店盛大开业。紧接着北京火宴山演艺部成立，首都人民在品尝新疆特色火锅美食的同时，透过歌舞体验到边疆多姿多彩的民族风情。
    2013年，公司的著名品牌“北京宴”被国家商务部确定为行业标准的制定者，并被中央电视台等媒体反复报道，被评为“国家五钻级酒店”，火宴山被评为“中国最具人气奖”等奖项。
    2013年—2014年，公司在阿克苏、北京、库尔勒的新店如雨后春笋般建立起来。火宴山、小尕子、麻辣兄弟、见面聊、长福小厨、烤鱼吧等店面陆续在这些地方崛起。在北京，北京•小尕子新疆之瘾以其地道的新疆菜，经典的新疆民族舞蹈，新疆特色的餐厅装饰风格，以及优质的服务，赢得了北京人民的赞誉。
    2013年底，火宴山餐饮集团更名为路上餐饮集团。
    2014年1月，耗资1000万设计费用，2个亿打造的长福宫长春路店盛大开业，“中国宴会专家”的营销定位使长福宫长春路店的知名度越来越高！
2014年5月、6月，路上餐饮集团旗下集群品牌万宴城身边的火宴山、小尕子、麻辣兄弟、见面聊、烤鱼吧、长福小厨等餐饮店在伊犁市、阿克苏市、库尔勒市盛大开业。
2014年至2016年路上餐饮集团不断夯实企业基础，陆续开业2家金牌火宴山、2家小尕子概念店。
2015年路上餐饮集团参与成立新疆商会，成为新疆商会的主席团成员，董事长王钧正作为新疆商会的副会长为新疆商业发展贡献力量。
2017年路上集团又将开业乌市天山商场