厨工
来源： 总站
3000~4000/月
五险一金
包食宿
工作性质全职
职位类别后厨
招聘人数1人
学历要求不限
工作经验不限
性别要求不限
用工形式合同制
技能等级无技术等级或职称
年龄要求30-50
试用期三个月
试用期薪资3000元/月
工作地点甘肃/兰州/安宁区
职位描述
岗位职责:
1、贯彻执行食品安全及卫生管理制度，保持良好的个人卫生习惯;
2、负责对各种菜料进行清洗、清洁，配合厨师对各种菜料进行烹饪前的准备工作;熟练掌握压面技术；
3、维护加工间、洗碗间、消毒间、分餐室等后厨区域以及餐厅和包间等就餐区域的清洁卫生;
4、做好餐厅的防尘、防蝇、防鼠工作，定期对炊具进行消毒;
5、协助做好仓库及食品管理，严防入住长者及工作人员食用不洁食品;
6、长者到餐厅用餐前，做好碗筷上座、上菜准备，同时做好分餐工作;
7、负责餐厅环境卫生工作，密切观察地面情况，杜绝因为地面积水、油汤等引起的滑到；
8、长者用餐后，收拾清洁桌面、做好地面卫生，定期进行大扫除(包括洗地);
9、洗涤餐具、餐车等器具与设备，并进行消毒处理;
10、协助做好厨房日常台面、地面及消毒间的清洁卫生工作，保持工作场所地面无油污、无积水；
11、完成上级领导安排的其他工作。
任职资格:
1、身体健康，具有一年以上相关工作经验;
2、初中以上学历，能记账，手脚麻利;
3、做好本职工作，不闲聊、不脱岗，遵守工作纪律，维护机构形象。
1、贯彻执行食品安全及卫生管理制度，保持良好的个人卫生习惯;
2、负责对各种菜料进行清洗、清洁，配合厨师对各种菜料进行烹饪前的准备工作;熟练掌握压面技术；
3、维护加工间、洗碗间、消毒间、分餐室等后厨区域以及餐厅和包间等就餐区域的清洁卫生;
4、做好餐厅的防尘、防蝇、防鼠工作，定期对炊具进行消毒;
5、协助做好仓库及食品管理，严防入住长者及工作人员食用不洁食品;
6、长者到餐厅用餐前，做好碗筷上座、上菜准备，同时做好分餐工作;
7、负责餐厅环境卫生工作，密切观察地面情况，杜绝因为地面积水、油汤等引起的滑到；
8、长者用餐后，收拾清洁桌面、做好地面卫生，定期进行大扫除(包括洗地);
9、洗涤餐具、餐车等器具与设备，并进行消毒处理;
10、协助做好厨房日常台面、地面及消毒间的清洁卫生工作，保持工作场所地面无油污、无积水；
11、完成上级领导安排的其他工作。
任职资格:
1、身体健康，具有一年以上相关工作经验;
2、初中以上学历，能记账，手脚麻利;
3、做好本职工作，不闲聊、不脱岗，遵守工作纪律，维护机构形象。
